こだわり

飛騨牛について

飛騨牛について

「飛騨牛」とは、岐阜県が誇る北アルプスの山々が連なる広大な地、滾々と湧き上がる清らかな湧き水、澄み切った空気の中で、自然の恩恵を受け育った日本を代表する最高峰のブランド牛です。
その肉質は、適度に引き締まった赤身に、きめ細かく入った美しい霜降りが特徴。
一口食べると上質な脂が赤身の旨味とともにとろけていきます。

飛騨牛指定店について

飛騨牛指定店について

昭和51年創業の飛騨牛指定店「ブランチヒロノヤ」は、
ブランド牛(※)においては、飛騨牛銘柄推進協議会が認定する「飛騨牛指定店」です。
当店で取り扱っている飛騨牛は、「飛騨牛」に定義づけされている条件をクリアした良質なものだけをお客様にご提供しております。
※輸入牛、国産牛においても良質なものを選んで取り扱っております。

ご予約・お問い合わせ

ブランチヒロノヤ

TEL 0584-73-9100

※ご予約はお電話で受け付けています。

営業時間
ランチ 11:30~14:00(L.O. 13:30)
ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:00)
定休日
月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日振替休業)
※ご予約状況により休業する場合があります。
所在地
〒503-0885 岐阜県大垣市本町1-77